פסטייה מרוקאית

50 דק׳ הכנה
  • 2 מנות
  • סוג בשר: כרעיים
אופן ההכנה

מצרכים לטנזיה:

  • 2 כרעי עוף "מכובס"(שהורתח במרק)
  • 1 בצל גדול
  • חופן צימוקים
  • חופן אגוזי מלך
  • חצי כוס סילאן
  • כפית קינמון
  • 2 כפיות סוכר חום
  • 6 דפי בצק פילו

אופן ההכנה:

מפרידים את העוף מהעצמות וקוצצים לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל במחבת עם מעט שמן,מוסיפים את העוף וממשיכם לערבב.מוסיפים את הפירות היבשים וממשיכים לטגן ולבחוש כל הזמן. מוסיפים חצי כוס סילאן,כפית קינמון ו-2 כפיות סוכר חום.ממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת זהובה וסמיכה.טועמים כדי לוודא שהפירות התרככו.(את הטנזיה ניתן להגיש כך מעל קוסקוס או אורז)

הכנת הפסטייה:

מרססים את התבנית במעט שמן,מניחים 3 דפי פילו ומהדקים בצדדים. מרססים גם את דפי הפילו ומניחים בתוכם את תערובת הטנזיה.סוגרים את הטנזיה עם 3 עלי פילו נוספים וגם אותם מהדקים בקצוות(לסגור היטב)
לרסס שמן מלמעלה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות לכחצי שעה-עד להזהבה.

בתיאבון!

מוצרים מהמתכון

Array ( [16650-0-zrkvlyptqd] => Array ( [key] => 16650-0-zrkvlyptqd [product_id] => 16650 [variation_id] => 0 [quantity] => 0 [unit_weight] => 1.5 [chosen_quantity_unit] => unit [ocwsu_unit] => unit [ocwsu_quantity_in_units] => 1 [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => 1.5 ) [16911-0-lyxuxhcrkf] => Array ( [key] => 16911-0-lyxuxhcrkf [product_id] => 16911 [variation_id] => 0 [quantity] => 0 [unit_weight] => [chosen_quantity_unit] => unit [ocwsu_unit] => unit [ocwsu_quantity_in_units] => 1 [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => ) )
Array ( [key] => 16650-0-zrkvlyptqd [product_id] => 16650 [variation_id] => 0 [quantity] => 0 [unit_weight] => 1.5 [chosen_quantity_unit] => unit [ocwsu_unit] => unit [ocwsu_quantity_in_units] => 1 [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => 1.5 ) Array ( [type] => simple )
Array ( [key] => 16911-0-lyxuxhcrkf [product_id] => 16911 [variation_id] => 0 [quantity] => 0 [unit_weight] => [chosen_quantity_unit] => unit [ocwsu_unit] => unit [ocwsu_quantity_in_units] => 1 [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => ) Array ( [type] => simple )

מתכונים נוספים